Zapiekanka makaronowa z cukinią i mozzarellą

Szybka zapiekanka makaronowa z wkładką mięsną, pokryta cukinią, papryką i śnieżną pierzynką zadowoli każdego...tak przynajmniej mi się wydaje. Zakochałam się w tej zapiekance może dlatego, że jest w niej cukinia, może dlatego, że jest w niej mozzarella? Nie potrafię odpowiedzieć na to pytanie, ale za to pewna jestem, że smakuje nieziemsko, choć może nie wygląda zbyt pięknie. 

Składniki:
  • op. mięsa mielonego
  •  op. makaronu
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • pół papryczki chili 
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • op. mozzarelli
  •  przyprawy (do mięsa mielonego, zioła prowansalskie, pieprz cayenne)
  • łyżka oleju rzepakowego Rapso
Przygotowanie:
makaron ugotować w posolonej wodzie. Mięso mielone usmażyć na patelni z przyprawami i łyżką koncentratu pomidorowego. w tym czasie cukinie umyć i pokroić w plastry, czerwoną paprykę pokroić na kawałki i wraz z cukinią przesmażyć na patelni. Gdy już wszystko będzie ugotowane i usmażone, do naczynia żaroodpornego układamy makaron, mięso, cukinię wraz z papryką i przykrywamy mozzarellą pokrojoną w plastry. 


Smacznego:)

6 komentarzy:

  1. Bardzo lubię takie połączenia :) A jeszcze bardziej lubię w nich to, że często na drugi dzień mam obiad gotowy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bistro mamo ja też:) następnego dnia smakują jeszcze lepiej:)

      Usuń
  2. ja również kocham takie zapiekanki:) i często je robię:)

    OdpowiedzUsuń
  3. jak ja bym chciała mieć ją siebie w kuchni:):)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie zapiekanki to swietny sposob na wykorzystanie tego, co jest w lodowce :)
    Swoja droga, tak sobie mysle, ze milo by bylo, gdybys podawala wage miesa czy makaronu, bo opakowanie opakowaniu nierowne...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Voyagedegustacje , Blogger