Loading...

piątek, 24 stycznia 2014

Zbiteń

Zbiteń to rozgrzewający napój rosyjski. Dziś już podobno zapomniany w Rosji. Zastąpiła go herbata w XIX wieku. Robi się go na bazie miodu i przypraw korzennych. Napój ten jest bardzo rozgrzewający, aromatyczny. Akurat teraz przyda się nam na te wysokie minusowe temperatury. Zawitał do nas wyż rosyjski, zatem rozgrzewajmy się!
Składniki:
[Źródło: M. Caprari, Amor w kuchni. ]
  • 15 dag miodu
  • 15 dag cukru
  • 2 lekko potłuczone goździki
  • 2 pokruszone listki laurowe
  • szczypta imbiru
  • szczypta kardamonu
  • szczypta cynamonu
Przygotowanie:
miód i cukier zalać wrzącą wodą (5 szklanek)
mieszać aż się rozpuszczą. Dodać przyprawy i na małym ogniu gotować przez 15 min. Przykryć i odstawić na kilka godzin, a najlepiej na noc. Przecedzić. Przed podaniem zagrzać, musi być bardzo gorący. 
 Pozdrawiam!
A.

9 komentarzy:

  1. świetny! dodać to tego jeszcze nieco rumu i coś wspaniałego zyskujemy. na dłuuuugie, zimowe wieczory :]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rum dobra sprawa! Następnym razem dodam:)

      Usuń
  2. Mam znajomego, który jest znawcą tematu...na pewno dodałby do tego napoju coś wysokoprocentowego. Pozdrawiam:))

    OdpowiedzUsuń
  3. Wczoraj robiłam marchewkowo-imbirową zupę na rozgrzanie, ale takim napojem też bym nie pogardziła szczególnie, że aktualnie walczę z przeziębieniem :)
    Jak przeczytałam, że chodzi o napój rosyjski to się zdziwiłam, że nie ma w nim alkoholu ;), ale z pewnością i bez tego jest dobry.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie wiem jak smakowałby z rumem, ale myślę, że to dopiero byłaby moc;) Ja akurat zrobiłam go w momencie, kiedy przeziębienie nadchodziło i jak do tej pory nie rozchorowaliśmy się, myślę, że to zbiteń w tym pomógł:)

      Usuń
  4. Miód do picia jest cudowny, muszę spróbować z takimi przyprawami

    OdpowiedzUsuń
  5. Chętnie bym się napiła, jest tak zimno, brrr

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...